Pandekager

Mette Blomsterbergs opskrift på (måske verdens bedste) pandekager tager udgangspunkt i det søde køkken og de bedste ingredienser - resultatet er en klassisk pandekage, der smelter på tungen, hvad enten de spises ”natural” eller med is, syltetøj og sukker.

Sød jordbærsaft

Forkæl dig selv og din familie med hjemmelavet, sød jordbærsaft. Server den iskold på en varm sommerdag.

Rabarbersnitter

De små fine rabarbersnitter med frisk smag af rabarber er perfekte til dine gæster - eller blot til at dele med familien.

Mettes håndværkere

Er der noget bedre end at vågne op til friskbagt brød og duften af morgenkaffe? Weekenden er dér, hvor der er tid til forkælelse og rolige morgener. Så hvorfor ikke prøve Mettes opskrift på lækre, sprøde håndværkere?

Agurkemedaljoner med rygeost og kaviar

Små, fine agurkemedaljoner med rygeostcreme, ægte kaviar og friske kørvelskud. Let, lækkert og ikke mindst smagfuldt. Find opskriften i bogen 'Blomsterbergs SMÅT OG GODT'.

Blinis med rabarber

Prøv de små, delikate hapsere med rabarbersylt og Chantillycreme. Opskriften finder du desuden i bogen 'Blomsterbergs SMÅT OG GODT'.

Stenbidderrogn på rugbrødschips

Stenbidderrogn på rugbrødschips er nogle super lækre hapsere til forretten eller som snacks. Enkle at lave og smager fantastisk. Opskriften findes også i bogen "Blomsterbergs Småt & Godt"

Vaniljeis med pistacie-krokant

Hjemmelavet is et altid et hit og fås i så mange smagsnuancer og konsistenser, at det kan være svært at lægge sig fast på én favoritis. Mens sommervarmen ofte indbyder til de lette frugtsorbeter, klær´ en fløjlsblød flødeis den råkolde og mørke efterårsdag utrolig godt. Mette Blomsterbergs deler her…

Rabarberkoldskål med hjemmelavede kammerjunkere

Luk sommeren ind med en lækker rabarberkoldskål, og sprøde hjemmelavede kammerjunkere.

Hyldeblomstmousse med roser

Denne lille smuksak vil egne sig superfint som bryllupsdessert eller som et alternativ til den traditionelle bryllupskage. Findes i bogen 'Blomsterbergs sommer'.

Jordbærtærte med kransekage

Smagen af sommer med et strejf af Blomsterberg - smuk jordbærtærte med mazarinbund og vaniljecreme.

Ribskupler med glace

Smukke halvkugler med skinnende glace. En fryd for øjet og ikke mindst ganen. Find også opskriften i bogen 'Blomsterbergs sommer'.

Iskold jordbærsuppe

En fantastisk dessert som overrasker positivt med den dejlige friske smag hver eneste gang.

Pæretærter

Mette Blomsterbergs opskrift på små yndige pæretærter med en bagt marcipansløjfe på toppen og med kold vanilje fraiche til. Opskriften findes også i bogen "Blomsterbergs Bedste"

Små rabarbermousser

Imponér dine gæster med disse små, skønne rabarbermousser. Elegante og smagfulde, små hapsere. Opskriften findes også i bogen ’Blomsterbergs sommer’.

Chokolademousse med pekankrokant

Her får du Mette Blomsterbergs opskrift på chokolademousse med knas. En perfekt dessert, hvis man elsker chokolade. Opskriften findes også i bogen "Blomsterbergs Bedste"

Tun med avocadocreme

Virkelig nem og lækker opskrift på tun med en super cremet avokadocreme med hvidløg. Opskriften findes også i bogen "Blomsterbergs Småt & Godt"

Smørbagt citronmåne

Igennem årene har citronmånen fået et lidt blakket ry, og den forbindes ofte med vakuumpakning og tankstation! Følger du denne opskrift på citronmåne, får du en kage, der smelter på tungen, smager fantastisk, og som er let at tage med på udflugt, i klassen eller på jobbet.

Vaniljeparfait med friske bær

Her får du Mette Blomsterbergs opskrift på en hjemmelavet vaniljeparfait med friske bær. En vaniljeis, som du kan lave helt uden brug af ismaskine.

Franske citrontærter

De små, franske citrontærter er ikke bare en fryd for øjet - de smager også fantastisk. Prøv Mette Blomsterbergs opskrift og lad dig guide af videoen.

Klassiske kransekager

Når det nye år bydes velkomment, er det ekstra sjovt, at kransekagen er hjemmelavet – og bliver der noget til overs, smager den bare endnu bedre dagen derpå.

Hindbær Sarah Bernhardt

Trøffelcreme, hindbær og kransekage … får det tænderne til at løbe i vand? Så prøv Mette Blomsterbergs opskrift, hvor netop de tre ting er hovedingredienserne, som sammen danner en uimodståelig trekløver under navnet Hindbær Sarah Bernhardt.

Kræmmerhuse

Følg Blomsterberg når der skal formes varme kræmmerhuse - det kræver lidt fingerfærdighed, men det er sjovt, især når det lykkes!

Pavlova med syrlig limecreme

Pavlova er en marengsbaseret kage opkaldt efter den russiske ballerina Anna Pavlova. Det er en dessert med en skarp skorpe og blød inden i. Denne version fra 'Blomsterbergs sommer' er med limecreme og pyntes med friske hindbær.

Hindbærchok

Ingen dansk sommer uden hindbær. Prøv Mette Blomsterbergs opskrift på en himmelsk sommerkage med bl.a. hindbærcreme og friske hindbær på toppen. Opskriften finder du desuden i opskriftsbogen 'Blomsterbergs sommer'.

Chokoladecookies

Her får du Mette Blomsterbergs opskrift på lækre sprøde chokoladecookies som både børn og voksne vil elske at sætte tænderne i. Opskriften findes også i bogen "Blomsterbergs Bedste"

Mettes smørkage

Smørkage er noget af det lækreste der findes, og denne variant med pistacie på toppen får englene til at synge i kagehimlen.

Mokkalagkage

Overrask og imponer dine gæster med denne lækre lagkage bestående af mandelbunde og mokkamousse. Opskriften findes også i bogen "Blomsterbergs Bedste"

Mettes surdejsrugbrød

Et godt rugbrød er altafgørende, hvis der skal laves højtbelagt smørrebrød eller blot de mere simple håndmadder. Prøv Mette Blomsterbergs lækre surdejsrugbrød med solsikke- og græskarkerner.

Limeparfait med iskold karamelsauce & saltet mandelcrunch

Prøv denne skønne dessert - Limeparfait med iskold karamelsauce & saltet mandelcrunch. Et sikkert hit hos dine gæster.