Lemoncurd tærte

Lemoncurd er en tyk, marmelade lignende topping med citronsmag. Lemoncurd er nærmest et must til et traditionelt, engelsk teselskab, hvor det primært …

Mettes Smørkage

Smørkage er noget af det lækreste der findes, og denne variant med pistacie på toppen får englene til at synge i kagehimlen.

Påskekylling

Test dig og selv og dine kunstneriske evner med denne sjove påskekylling i chokolade. Måske du allerede har set udfordringen i 2016-udgaven af 'Den st…

Limeparfait med iskold karamelsauce & saltet mandelcrunch

Prøv denne skønne dessert - Limeparfait med iskold karamelsauce & saltet mandelcrunch. Et sikkert hit hos dine gæster.

Smørbagt citronmåne

Igennem årene har citronmånen fået et lidt blakket ry, og den forbindes ofte med vakuumpakning og tankstation – det skal være slut nu! Følger du Bloms…

Nougatglas med nøddegrissini

Forkæl dine gæster med denne smukke og smagfulde dessert. Den vil med garanti imponere omkring bordet. Prøv gerne Blomsterbergs økologiske nougat, som…

Hindbærlagkage

Studenterne jubler over de overståede eksamener, fødselsdage holdes i haven under åben himmel og kærligheden fejres med sommerbryllup. Traditionen tro…

Bagte gulerødder med friskost

Det er altid skønt at samles om lidt hapsemad. Prøv disse små godbidder som appetitvækkere eller sæt dem sammen med andre småretter til et helt måltid…

Belgiske vafler

Den 25. marts fejres i Norden 'Vaffeldag'. Vaffeldagen markerer, at vinteren er omme, foråret er kommet og vi går lysere tider i møde. Fasten er slut …

Fastelavnsboller

Først lige en advarsel! Når du har bagt Mette Blomsterbergs fastelavnsbolle én gang, kan du være sikker på, at dine fastelavnsboller vil blive eftersp…

Crêpes Suzettes

Crêpes Suzettes er en festlig servering af tynde pandekager, som vendes i en appelsinsauce med Grand Marnier, pyntes med vaniljeparfait og slutteligt …

Mettes Surdejsrugbrød

Et godt rugbrød er altafgørende, hvis der skal laves højtbelagt smørrebrød eller blot de mere simple håndmadder. Prøv Mette Blomsterbergs lækre surdej…

Blomsterbergs snebolde

Nu er det snart jul, men der bliver ikke en "rigtig hvid jul" uden Blomsterbergs snebolde. Denne gang er Mette gået i krig med marcipan og nougat - la…

Luksus risalamande med kirsebærsauce

Hemmeligheden bag en god risalamande er masser af mandler og en god, fed polynesisk vaniljestang. Se Mette Blomsterbergs opskrift på den elskede julek…

Æblekage i glas

Se Mette Blomsterbergs opskrift på den elskede klassiker - 'Æblekage i glas' - passer perfekt til efteråret og indendørs hygge med familien.

Mettes håndværkere

Er der noget bedre end at vågne op til friskbagt brød og duften af morgenkaffe? Weekenden er dér, hvor der er tid til forkælelse og rolige morgener. S…

Jordbærsmoothie

Mette Blomsterbergs jordbærsmoothies er smagen af sol og sommer. Prøv denne lækre og forfriskende opskrift, som helt sikkert vil imponere og give smil…

Kammuslinger

Du kan spise kammuslinger på mange måder: dampet, friteret, grillet, marineret og røget, men følger du Mette Blomsterbergs opskrift på kammuslinger, …

Varme hveder

Aftenen før Bededag dufter traditionen tro, mange danske hjem skønt af kardemomme fra de lune, nybagte hveder. Med Mette Blomsterbergs opskrift får du…

Pandekager

Mette Blomsterbergs opskrift på pandekager tager udgangspunkt i det søde køkken og de bedste ingredienser - resultatet er en klassisk pandekage, der s…

Bålbagte æbler

Tænd et bål i haven og inviter venner og familie til bagte æbler over bål – de smager af udeliv og livsglæde, og bålhygge er bare en dejlig måde at væ…

Lun chokoladefondant

Umiddelbart ligner chokoladefondanten en helt almindelig chokoladekage, men når man skærer i den, flyder det ud med nougat. Denne lune chokoladefondan…

Hindbær Sarah Bernhardt

Trøffelcreme, hindbær og kransekage … får det tænderne til at løbe i vand? Så prøv Mette Blomsterbergs opskrift, hvor netop de tre ting er hovedingred…

Gulerodsmuffins

Muffins er en af de mest populære kagetyper herhjemme, og det er meget forståeligt. Muffins er lette at lave og fås i et utal af varianter, så der vil…

Vaniljeis med pistacie-krokant

Hjemmelavet is et altid et hit og fås i så mange smagsnuancer og konsistenser, at det kan være svært at lægge sig fast på én favoritis. Mens sommervar…

Krydderkage

Krydderkage giver associationer til engelske traditioner og teselskaber, hvor krydderkagen igennem årtier har været yderst populær - og det med rette,…

Karameldrømme

Karameldrøm er yderst delikat i såvel smag som udseende, og den kan faktisk laves af de fleste, selvom den ser avanceret ud. Følger du opskriften med …

Chokolader med hindbærtrøffel

Med Blomsterbergs Chokoladeform kan du lave dine egne fyldte chokolader. Følger du denne opskrift, får du ualmindelig, lækker konfekt, der vil imponer…

Crème Brûlée

Den klassiske, franske Crème Brûlée er en dessert, der er elsket af store som små. Den er let at lave, blot du har en gasbrænder, når du skal kreere d…

Chili-edderkopper

”Uhyggelige” chili-edderkopper til de modige og de kreative – perfekte til Halloween, fødselsdag og klassearrangementer. Chili-edderkopperne er en kom…

Chokolademousse med pekankrokant

Mette Blomsterbergs chokolademousse er ualmindelig lækker, cremet og fløjlsblød, og den sprøde topping med pekankrokant giver moussen en ekstra dimens…

Appelsinmarmelade

Det er nemt og sjovt at lave sin egen marmelade, og følger du Mette Blomsterbergs opskrift på appelsinmarmelade, får du lækkerier på glas med en dejli…

Kransekagetop

Når det nye år bydes velkomment, er det ekstra sjovt, at kransekagen er hjemmelavet – og bliver der noget til overs, smager den bare endnu bedre dagen…

Bagt julefondant

Findes der noget bedre end hjemmebag i en sød tid? Så hvorfor ikke byde julen velkommen med denne lækre julefondant. Imponer og overrask dine gæster, …

Luksusbrunkager med pistacie og mandel

Ingen jul uden de helt klassiske brunkager. Her får du fremgangsmåden på brunkager lige præcis som i de gamle dage, med et pift af Blomsterberg!